Re: самодельные и пром. крупы быстрого приготовления
за прошедшее время было куплено и целевым образом апртестированны следующие крупяные хлопья - овсяные, ржаные, пшеничные, пшенные, гречнивые..рисовые..смесовки.. производства от "гранмулино", "алтайская сказка" и т.п..
все испытуемые - "чистые" хлопья без соли.. специй. и т.п.. добавок..
всё хлопья заваривались кипятком в кружке и готовились не более 5 минут с добавлением соли.. специй.. и сливочного масла.. потому что без масла и соли - " чисто Берримор!.."
получается нечто очень похожее на обычную кашу - без особых изысков..
лично мне понравились такая смесь хлопьев - гречневых(20%) +ржаных(40%)+ рисовых(40%)..
впрочем - "на вкус и на цвет"..
из плюсов:
1) достаточно дешево - 400 гр пакет хлопьев от 15 до 50 рублей ( в зависимости от крупы)
а одного такого пакета вполне будет достаточно заварить человек на 6-7 каши.
2) реально быстро готовиться ( 5 минут после заливки кипятком!) (или чуть более - от заварки холодной водой (скорость немного зависит от крупы)
3) довольно сытно - каша она и в Африке каша.. (маслецо правда желательно)
4) легко и удобно пакуется в широкогорлые ПЭТ-бутылки
5) широкая номенклатура применения - от быстрых перекусов - до приготовления основных супов и каш (как замена обычным крупам) - подходит практически к любому блюду как гарнир или наоборот к любой заправке как основное блюдо..
6) полезна для здоровья вообще - и не только в турпаходах
из минусов
1) необходимый ассортимент оказался не в первом, а во втором и третьем магазине..
2) [гурманское] - совсем немного проигрывает обычным крупам по изысканности вкуса - видать что-то там у них при обработке зерна всё же теряется.. ибо даже моя самодельно-сушено-вареная крупа вкуснее ( но и требует более длительной распарки)
3) дополнительно требует продуманного состава ( соль, специи, масло или консервы) заправки каши - иначе на избаллованный вкус современного человека чрезвычайно пресная еда..
выводы:
реально - при наличии заправок - вполне достойная замена всякого рода "доширакам", но при этом явно полезнее и существенно сытнее чем вся эта китайская хрень..
буду брать.
Edited by Jelsay on 04/11/12 09:00 AM.