Значит так.
Салат из промятой свежей капусты, хрустящих огурцов, чили, зеленого чеснока, и 2х толстых пучков свежей зелени, укропа и кинзы, слегка посолить, полить уксусом, сдобрить ароматным маслом и тщателно снизу вверх перемешать.
2 толстых куска парной телячей печени без прожилок и пленок с рынка. На расколенной сковороде пшииик- с одного бока --пшиииик с другого, посыпать солью и густым слоем свежемолотой смесью 4х перцев. И вовести без крышки чуть-чуть, что бы под корочкой от первых пшиков сохранился сок и мякоть. Сочные куски с кровью тут же выкладываются на тарелку, что бы не перегрелись, печеночный сок растекается по тарелке смешиваясь с соком салата.
Что еще?
Стакан воды с долькой лимона. Компьютер, музыка, вечер и хорошее настроение! Ура товарищи!
Проводил своих на Уксун, но нас и тут не плозо кормят...
…у меня неприятное ощущение, что вы правы…
Салат из промятой свежей капусты, хрустящих огурцов, чили, зеленого чеснока, и 2х толстых пучков свежей зелени, укропа и кинзы, слегка посолить, полить уксусом, сдобрить ароматным маслом и тщателно снизу вверх перемешать.
2 толстых куска парной телячей печени без прожилок и пленок с рынка. На расколенной сковороде пшииик- с одного бока --пшиииик с другого, посыпать солью и густым слоем свежемолотой смесью 4х перцев. И вовести без крышки чуть-чуть, что бы под корочкой от первых пшиков сохранился сок и мякоть. Сочные куски с кровью тут же выкладываются на тарелку, что бы не перегрелись, печеночный сок растекается по тарелке смешиваясь с соком салата.
Что еще?
Стакан воды с долькой лимона. Компьютер, музыка, вечер и хорошее настроение! Ура товарищи!
Проводил своих на Уксун, но нас и тут не плозо кормят...
…у меня неприятное ощущение, что вы правы…
))
Добавить публикацию