ЧОХООН (ЧЕХОН)
Ингредиенты:
- масло сливочное 0,5 кг,
- цельное молоко 1 кг.
(Получится 1,5 кг чехона.)
Для заправки:
- 1,5 стакана брусники или другой ягоды,
- сахар по вкусу или варенье 1,5 стакана.
Приготовление
В свежее несоленое масло размягченной консистенции добавить немного теплого молока и взбить энергично. Постепенно добавлять то теплого, то холодного молока. Осторожно ввести свежие ягоды брусники, земляники, голубики или другой ягоды, немного сахара. Если добавляется варенье, сахар не кладут.
Переложить в небольшие миски, в каждую из которых положить ровно столько, сколько будет съедено за один раз, и вынести на мороз, накрыть миски и оставить.
Незадолго до подачи миску погреть в теплой воде и снять чехон, расколоть ножом на небольшие кусочки и подать с лепешкой.
Иногда чехон размораживают при комнатной температуре и подают вместо масла.
Наш форум туристов:
Ингредиенты:
- масло сливочное 0,5 кг,
- цельное молоко 1 кг.
(Получится 1,5 кг чехона.)
Для заправки:
- 1,5 стакана брусники или другой ягоды,
- сахар по вкусу или варенье 1,5 стакана.
Приготовление
В свежее несоленое масло размягченной консистенции добавить немного теплого молока и взбить энергично. Постепенно добавлять то теплого, то холодного молока. Осторожно ввести свежие ягоды брусники, земляники, голубики или другой ягоды, немного сахара. Если добавляется варенье, сахар не кладут.
Переложить в небольшие миски, в каждую из которых положить ровно столько, сколько будет съедено за один раз, и вынести на мороз, накрыть миски и оставить.
Незадолго до подачи миску погреть в теплой воде и снять чехон, расколоть ножом на небольшие кусочки и подать с лепешкой.
Иногда чехон размораживают при комнатной температуре и подают вместо масла.
Наш форум туристов:
Видеофильмы наших походов на youtube можно найти по адресу видеоканала: Oleg15051972
)
Добавить публикацию