Нет, не так. Совершенно спокойно можете пользоваться любым бруском предназначиным для заточки или правки ножей. Советского он производства (бабушкин) или швейцарского - это на качество заточки не влияет. Влияет только наличие навыка. Единственное что могу сказать - алмазные бруски хорошо "едят" сталь и поэтому их нужно использовать при заточке ножа с сильно убитой режущей кромкой, если нож просто затупился (хуже режет) его в зависимости от стали можно просто поправить о другой предмет с большей твердостью - обух другого ножа, камень, дно керамической тарелки, керамический оселок, мусат, мелкий алмаз (но без фанатизма - несколько движений без нажима).
Как наточить нож в поле
Добавить публикацию