Добрый день!
Плюс ко всему вышесказанному добавлю, что в инструкциях ко всем гейнерам и протеинам четко сказано, что они являются пищевой добавкой и требуют соблюдения сбалансированной здоровой диеты. Т.е. переход на протеиновые смеси как основу вашего питания принесет Вам больше вреда чем пользы. (Да и жрать будет хотеться всегда - голод это не уталит.)
Для интенсивных тренировок и роста мышечной массы требуется повышенное количество белка. Съедать в день по 1.5 кг говядины задача трудновыполнимая, а вот выпить пару коктейлей (50-60 гр белка дополнительно) вполне осуществимо. Более того, белки выделенные из разных пищевых продуктов (изоляты, концентраты и что-там ещё...), которые входят в состав таких коктейлей имеют разную скорость усваивания организмом и это тоже нужно учитывать. Например употребив за раз 50гр молочно-сывороточного белка большая часть этой дозы уйдет прямиком в туалет :)
Вообще, если у вас намечено физически трудное мероприятие, добавить в рацион (именно добавить а не заменить) протеиновую смесь будет совсем не лишним. Это поможет предотвратить физическое истощение организма. Но к выбору смеси нужно подойти основательно. Я бы посоветовал многокомпонентные смеси, так как они предназначены для длительной подпитки. Подробнее про "все эти протеины" можно прочитать на sportswiki.ru - там много информации и достаточно достоверной.
Да, я не бодибилдер, просто силы уже не те и приходится как-то решать этот вопрос :)
-К.