Форум

Это на Приполярном?
Да мы его там 6 литров впятером за 20 дней скушали.
Проблем не было никаких.

Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

На жаре он все же плохо хранится. Если +25, то дольше 10 дней не стал бы рисковать (а если его еще в поезде везти...). И еще расход сложно проконтролировать но это уже проблема завхоза.

Хорошая штука - майонез, люблю... дома или на прогулочных выходах. Но если речь идет о каком-то сложном походе (скажем, пеше-водном, дней на 20 ходовых), то мне не очень нравится 1-2 кг дополнительного веса на каждого участника - и это только на майонезе? При общем весе раскладки 400-500 г на человека в день - 50-100 грамм майонеза, не крутовато ли будет? Да и существующие упаковки этого продукта, пока не вызывают доверия. В свое время, имели негативный опыт транспортировки кетчупа в пластиковых пакетах (ПЭТ бутылок тогда не было). Рюкзаки везли лошади, а отмывать их от кетчупа пришлось нам.

При общем весе раскладки 400-500 г на человека в день - 50-100 грамм майонеза, не крутовато ли будет?
А это не плюсом, это взамен менее калорийных и белковых продуктов.
Упаковка при очень неосторожном ображении, конечно может....как и почти вся остальная.

Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

>>опять же он в рюкзаке, почти как в "термосе"

ну, наверное, за счёт этого. то есть при -20 он, фактически, долго и не лежал.

нет, я майонез сам люблю )) просто отмечаю ещё и такую его особенность.

====А что конкретно из стандартной раскладки Вы предлагаете заменить на майонез?===

У каждого своя стандартная раскладка

Ну например, меньше на 10грам каждого ежедневного продукта : каша. сухари. сахар. Вот уже 30 грамм набралось.
Все они проигрывают майонезу по все показателям.

Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

Не , Александр , и не предлагайте !
Вообще лучшая приправа - усталость в конце ходового дня . Остальное - от лукавого .
Эти 30 гр. я предпочту добить крупой .
Кстати , тут нарылась одна из стареньких раскладок , о которой спрашивал :
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Раскладка на   6 человек на 12 дней
завтрак
наимен. кол-во раз на 1 чел на всех на 1 раз всего
гречка 3 70 420 1260
пшено 2 70 420 840
овсянка 3 55 330 990
перловка 2 70 420 840
рис 2 70 420 840
масло топл. 12 10 60 720
сахар 12 15 90 1080
сыр 12 25 150 1800 твёрдый
чай 12 3 18 216
сух. Молоко 12 15 90 1080 или сливки
сушка 12 10 60 720
изюм/курага/чернослив 12 10 60 720

158 2538 11106

обед
наимен. кол-во раз на 1 чел на всех на 1 раз всего
сухарь чёрный 13 10 60 780
суп пакетный 13 30 180 2160
сух.овощи 12 10 60 720
суджук 13 40 240 3120
Сухофрукты 13 20 120 1560
чай 13 3 18 234
Шоколад 13 20 120 1560

133 798 10134

ужин
наимен. кол-во раз на 1 чел на всех на 1 раз всего
гречка 3 70 420 1260
сух.карт. 1 40 240 240
макароны 3 100 600 1800
рис 2 70 420 840
перловка 1 70 420 420
чечевица 2 70 420 840
сухари (суш) 12 10 60 720
сух.мясо 12 25 150 1800 или начинка пир.варёно-сушёная
сух.лук 12 10 60 720
чай 12 3 18 216
сахар 12 10 60 720
сало 12 20 120 1440
чеснок 12 5 30 360

153 3018 11376

доп. Продукты

кофе 200 200
соль 500 500
специи 100 100
р.масло 1000 1000

гречка 2520
пшено 840
рис 840
овсянка 990
перловка 1260
чечевица 840
сыр 1800
чай 700
сух. Молоко 1080
сухари (суш) 2220
изюм 720
суджук 3120
Сало 1440
чеснок 360
суп 2160
сух.лук/овощи 1440
сух.карт. 240
макароны 1800
Мясо сух. 1800
шоколад 1560  
сахар 1800

31330гр или 435гр на 1 чел. В день

спирт   2л
коньяк (ДР) 2*0,7л
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Под разумную критику

       Meet You Outdoor !

31330гр или 435гр на 1 чел. В день
Под разумную критику :)==

Я сдохну при такой раскладке 8-(

Эти 30 гр. я предпочту добить крупой .

Майонез в 2 раза каалорийней, его 15 грамм понадобится.
Ты можешь ещё ужаться

Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

У него организм тренированный. Сразу на жировое питание переходит.  ))

__________________________
На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.

Каша, хлеб и сахар - это углеводы, так что заменять их жирами не рекомендую ====

А заменять ничего ни чем нельзя.Надо выдерживать соотношение белков жиров и углеводов. Считать надо или интуитивно, на основании опыта.А просто набирать каллории, так это одно топленое масло можно носить 200-400 грамм в день  
Проблема всегда в недостаче белков была. А углеводы и жир легко набираются.
ну это Гелич. я не тебе отвечаю, мы это и так знаем. Это для тех кто ветку читать будет

Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

++Брать надо самый высококалорийный, обращать внимание на содержание белка.

Значит, Кальве легкий не брать. ))
Калорийность, как понимаю, за счет жира набирается? Поэтому, надо брать самый жирный?
И как насчет перепелиных яиц и замены уксуса лимонным соком? Банальный маркетинг?
И  какой процент воды в майонезе? Допустим, высококалорийном?


__________________________
На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.

In reply to:

---

Брать надо самый высококалорийный, обращать внимание на содержание белка.
Раньше я, ваще, растительное масло носил.Но его много не съешь 8-(

---

Хм... А что в этом майонезе есть? 2/3 подсолнечное масло, чуть-чуть (процентов 5, вряд ли больше) яичного порошка, остальное вода.

ГОСТ 30004.1-93

А в чем преимущество перед топленым сливочным маслом? Калорийность?
А перед растительным? 3% белка? В сухарях и то больше...

Поделитесь мнениями, плз!

Вот видишь как мнения расходятся. О продукта №1 в походе. до полного игнорирования!
На вкус и цвет товарища нет.
Решай сам.

Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

In reply to:

---

Ну нет универсальных продуктов /.../ Кроме питательности и малого веса хотелось бы в походе ещё какого то разнообразия и приятных вкусовых ощущений.

---

Так-то оно так... А что мы вообще жирного едим?
Я, например, беру обычно с собой растительное и топленое масло. Творог сублимированный. Если вес не надо миллиметровать, то еще сырки плавленные. В форуме про сушеный сыр прочитал, хочу попробовать в этом году. Все это идет либо в холодный перекус, либо в супы и каши "для сытности". На масле можно еще рыбу/мясо/грибы жарить.
Майонеза, вроде, не очень и хочется.
Хотя во многих блюдах и годится на замену масла.