Форум

Поиск  Правила 
Форумы о туризме и путешествиях "Скиталец" » Форумы туристов и путешественников » Питание в походе
Страницы: Пред. 1 2 3
RSS
Новогодний стол.
 
#61
0
27.12.2009 14:18:53
Re:  Новогодний стол.

можно горячий шашлык!

http://cool-proxy.ru
http://cool-proxy.ru
 
 
 
#62
0
27.12.2009 17:05:51
Re:  Новогодний стол.

Вкусненько как выглядит 8о))) Я вот решил что буду делать запеченную в печке в фолге и армянских лавашах подмаринованную с гранатовом соке с ткемали баранью ногу и вторым куском буженинку натыканнную морковочкой чесночком перчиками лаврушечкой маслинками и проч. Салаты будут делать дамы - должны же и  они чемто заниматься пока я и печь будем запекать мясо??? 8о)))))))))))))))

_____________________________________
Проще быть, чем казаться......
_____________________________________Проще быть, чем казаться......
 
 
 
#63
0
27.12.2009 18:57:25
Re:  Новогодний стол.

+++Я вот решил что буду делать запеченную в печке в фолге и армянских лавашах подмаринованную с гранатовом соке с ткемали баранью ногу+++

целую ногу?


Черный юмор на Новогодний стол )
Новогодний_суп





______________________________
Смотри вдаль - увидишь ДАЛЬ
 
 
 
#64
0
27.12.2009 23:04:50
Re:  Новогодний стол.

Слюшай да, савсем целый нага - моя мяса кушать ай ай как любить 8о))))

_____________________________________
Проще быть, чем казаться......
_____________________________________Проще быть, чем казаться......
 
 
 
#65
0
28.12.2009 23:15:28
Re:  Новогодний стол.

+++моя мяса кушать ай ай как любить 8о))))

ой  да ешь пожалуйста )) )
просто подумала про протвень))))

______________________________
Смотри вдаль - увидишь ДАЛЬ
 
 
 
#66
0
29.12.2009 16:23:36
Оленина

Имеется в наличии оленина, небольшая туша. Кто подскажет, что можно приготовить? Может какие особые рецепты приготовления оленины.

______________
Андрей Зарубин
 
 
 
#67
0
29.12.2009 17:08:54
Re: Оленина

Нашла 4 дореволюционных рецепта, готовится очень сложно, и что получается - неизвестно))
Если есть необходимость, могу какие-то из них привести.
Общее для всех рецептов - замачивание в уксусе ( в одном рецепте - аж на неделю), много пряностей ( травы, можжевельник, коренья) и шпигование  шпиком или обжаривание (тушение) с ним .

Зы : еще там же  нашла рецепт "Голова дикаго вепря"


Плохо, брат, ты мадьяров знаешь...
Плохо, брат, ты мадьяров знаешь...
 
 
 
#68
0
30.12.2009 02:25:14
Re: Оленина

Неделю в уксусу? Не, это как-то слишком радикально. Мне кроме строганины и тушения на сковороде, ничего не приходит в голову. Делать что-то на живом огне... брр... на улице сороковник стоит... не хочется.

______________
Андрей Зарубин
 
 
 
#69
0
30.12.2009 11:37:13
Re: Оленина

Андрей, попробуй поквасить мясо в клюкве или бруснике, со специями. Сутки достаточно. Потом в этом же и потушить.

Ватерфлаинг - каякинг старых рафтеров.
Бесконечность повторений сходных происшествий (с)
 
 
 
Страницы: Пред. 1 2 3
Меню
Добавить публикацию
Сообщить об ошибке