Форум

=====Есть ли смысл готовить условно съедобные грибы 6-й категории?

Андрей, если ты о строфарии, то точно есть. Во-первых, плодоносит она поздней осенью, когда уже мало какие "проверенные" грибы встречаются, разве что фламулина... и  растет она в тех лесах, где практически ничего, кроме поганок не произрастает. На вкус она -нормальная, я правда считаю, что  большинство жареных грибов , за редким исключением, на вкус  становятся одинаковыми , что ли...Никаких осложнений (типа тяжести в желудке)  от нее у едоков вроде пока не было.

Кроме того, подозреваю, что все это деление на категории производилось тогда, когда рыжики брали только размером с  горлышко бутылки, где их, собсно и солили))) И по какому принципу на эти категории делили, мне неясно.
На мой вкус , так соленые валуи -очень-очень  вкусные грибы, а они тоже каких-то унизительных категорий съедобности.

Плохо, брат, ты мадьяров знаешь...

А реально бывает белый Царь-гриб,типа очень редкий и огромный экземпляр под полметра?

Sky is over us

Мне осенью время от времени встречается коралловый гриб. Кажется, он вкусен. Но, не решаюсь попробовать.
А, вот, гриб зонтик по вкусу напоминает омлет, если шляпку пожарить целиком на сковороде с маслом.

А категорийность грибов определяется их вкусовыми качествами и возможностью их массовой заготовки.
Раньше даже подчеркивалось - гриб такой-то идет, мол, в государственные заготовки.


__________________________
На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.

===на аватарке моей я и выводок лангерманий===

офигеть... такие если ночью под палаткой начнут расти, так кондрашка хватит))))

Плохо, брат, ты мадьяров знаешь...

==И когда он был, этот прошлый раз?=)==

две недели назад
мы их пожарили и съели
и , видимо, чудом выжили

*******************
Have Space Suit — Will Travel
8о)

"Шляпа размером с банную шайку"@

Оба на!А я думал это байка!И где такие водятся?Есть какая-нибудь особенность в местности(местечке,поляне...),где такие растут?

Sky is over us

+++...Тоха, ты где это так по грибам подковался??...+++
Я же очень практичное животное=)
при всей кажущейся раздолбайности
Поэтому тщательно изучил циклопедию на предмет ядовитых грибов, особенно тех, которые похожи на съедобные
шоб ни дай боже когда-нить чё-нить этакое не слопать

Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.

Наташ, польский гриб - это у которого гименофор при надавливании моментально синеет. Они не вырастают до таких размеров.
А "желто-зеленые трубочки" у еловых и сосновых боровиков в возрасте, эти вот да, бывают
Гигантов в наших краях не видел, скорее всего просто не доживают до таких размеров=) А вот в Карелии каждый год таких красавцев наблюдаю

btw
к вопросу о гигантах
на аватарке моей я и выводок лангерманий

Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.

Edited by Тоша on 05/10/10 03:18 PM.

==на аватарке моей я и выводок лангерманий==

0_0   эротичные какие! ))

*******************
Have Space Suit — Will Travel
8о)

А какие вкусные!!!
*я про грибы=)))*

Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.

====польский гриб - это у которого гименофор при надавливании моментально синеет. А "желто-зеленые трубочки" у еловых и сосновых боровиков в возрасте, эти вот да, бывают =====

А, поняла...  а то запуталась...раньше  всегда считала, что белый и польский - разные грибы, но это пока были советские книжки с черно -белыми картинками))) , а  сейчас, если фотки  в книге хорошие ( как правило, в переводных книгах), так с систематикой болетусов  бяда ....
 Наверное, в о всяких франциях такие книги имеют больше познавательной значение, чем практическое.. ..поэтому подход  к болетусам такой неглубокий . Выделяют только сатаниский гриб, остальные все - "белые" )))


Плохо, брат, ты мадьяров знаешь...

====И где такие водятся?Есть какая-нибудь особенность в местности(местечке,поляне...),где такие растут?====

Да никаких  - от других белых -особенностей . Ну, обычно, действительно , опушка, или по крайней мере светлое место.
Тверская, Новгородская , Псковская обл -  во всех встречала, в июле .. Это как, мне кажется от погоды подходящей зависит - влажно, но не чрезмерно и тепло , но не жарко... А какой с них прок кроме как полюбоваться?

Как-то раз встретили  стоящую на озере детскую тур  группу, так они своего такого гриба огородили заборчиком и поливали каждый день , для чего назначался спец. дежурный )))

Плохо, брат, ты мадьяров знаешь...

== стал бы прислушиваться к протекающей вокруг меня жизни(это щас с философски прищуренными глазами)==

для этого подойдут другие грибы, они, как правило , совсем небольшого размеру ))

*******************
Have Space Suit — Will Travel
8о)

Понимаю про что Вы говорите...у Вас в этом есть опыт?Очень интересно было б послушать

Sky is over us