Форум

да...

а я вот дома картошку и не ем. потому как мне её чистить лень, а чищеная у нас в магазине не продаётся. а в другие магазины ходить тоже лень ))

а с кожурой есть - невкусно

++а с кожурой есть - невкусно ++

Да неправда Ваша! в кожуре как раз весь цимес.. С витаминами, минералами и прочими гадостями, впитавшимися из окружающими удобрениями..))

Любые старые правила когда-то были новыми...

++нипанимаю я таких цимесов ))++

Как-нить накормлю..))


Любые старые правила когда-то были новыми...

+++Я в дествет любила ++++

ЭХХХХХХХХХ! А как я любил в детстве!

Как всегда, о чем бы мужики не говорили, все плавно перетечет "о бабах"
А я ведь поставил эксперимент, сваренную в крутом рассоле картошку испытал на сохранность, хранился продукт при температуре 22 градуса  в течении 5 суток, при поедании признаков порчи не обнаружено, в холодной виде не скажу, что вкусно, но съедобно, а если разогреть то вполне. Смысла особого в таком хранении я по прежнему не вижу, ради интереса надо будет проверить на сохранность картошку сваренную обычным способом.

С уважением, Александр Мустафаев. Выборг
Дорогу начиная, не считай шагов.

Дело в том, что если появляется женщина, то она естественным образом захватывает кухню.+++

ну у женщины же должен быть своей уголок  в доме )))
хотя это не у всех так (
я например хожу там на цыпочках  )))


тема теперь понятна
а для чего так мучить картошку?
обычный способ варки чем плох?
в кожуре картошка итак особо не разваривается

А преимущества перед запеканием в духовке есть?
В духовке запечь не сложней (И, как понял, чище. В смысле, от соли плиту не надо отмывать.).

__________________________
На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.

а не знаю, пробовать надо.

насколько я понял, если крышкой прикрыть, то от соли отмывать не придётся )

++а при предлагаемом - картошка получается подвяленной, потому развариваться не будет никогда.+++

надо на НГ попробовать)
для салата

SHIKOV "Так! Только экспериментов с риском для жизни не надо! Главное спокойствие, без фанатизма. "

He дождетесь, сутки прошли с момента пожирания, самочувствие хорошее:-)

Mina" а для чего так мучить картошку?
обычный способ варки чем плох?
в кожуре картошка итак особо не разваривается "

Я очень люблю картошку, в том числе и за то, что она приготовленная различным образом имеет различный вкус, так вот картошка отваренная в крепком солевом рассоле имеет свой особенный вкус и он действительно хорош.  Сваренная в мундире картошка и сваренная в рассоле имеет разную консистенцию, нарезанная кубиками она не крошиться и нет липкости характерной для сваренной в мундире.

Раш "А преимущества перед запеканием в духовке есть?
В духовке запечь не сложней (И, как понял, чище. В смысле, от соли плиту не надо отмывать.). "

И то и другое приготовление не сложно, по вкусу они несколько различны, вареная в рассоле напоминает печеную, но не рассыпается, короче лучше один раз попробовать. По поводу плиты, лично у меня никаких проблем, по сути убежать может любое варево и зас... плиту.

В выходные проведу очередной эксперимент, приготовлю винигрет, а кроме картошки отварю еще свеклу и морковь, о результатах сообщу общественности:-)

С уважением, Александр Мустафаев. Выборг
Дорогу начиная, не считай шагов.

Можно и яблоко до кучи

С уважением, Александр Мустафаев. Выборг
Дорогу начиная, не считай шагов.

>>не вредно ли это?

уверен, что нет. просто это связано с тем, что, фактически, при описанном способе варки происходит одновременное подвяливание картошки, только и всего.

При разных способах приготовления вкус у картошки разный, к примеру вареная очищенная и вареная в мундире, жареная и жареная фри, я тоже полагаю, что картофель сваренный в солевом рассоле невреден, картошка солонее не становиться, особый вкус я полагаю связан с более высокой температурой кипения солевого раствора, какая она я право слово не знаю, но однозначно выше чем у пресной воды.

С уважением, Александр Мустафаев. Выборг
Дорогу начиная, не считай шагов.

  Неделю назад проверил. Действительно вкусно, но соли много уходит. Подруга, не получив от меня инструкции, что делать с остатками соленой воды, вылила все в раковину, тем самым немного повысив общий уровень солености москвы реки и вообще всего волжского бассейна. На Новый Год предстоит ехать 38 часов в поезде, так что рецепт пригодится.