Форум

Мне кажется для твоих целей доска - это лишняя сущность=)
ну сколько ты там рыбов на двоих зараз шкеришь? 4-5

___________________________________________
Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.

Аркаш..то что я предлагаю -еще легче.. )))

Любые старые правила когда-то были новыми...

>Аркаш..то что я предлагаю -еще легче.. )))
ну не знаю, вроде не весит ничего. Впрочем до Комуса и детского мира дойти ближе, чем эти искать. У меня просто такие, вот и написал.

"Амур-2 классный нож по характеристикам. но мне еще очень нра деревяная ручка из кавказкого ореха у кизлярских ножей. а у Амура она резиновая"
==Ручка из эластрона. Легко разбирается и собирается для очистки. Клинок цельный, в рукояти как на лезвии 4,2 мм (не 4,7). Так что рукоять можно и заменить при желании. Крепление очень прочное. ==

"филейный нож - мне кажется жирно"
===Как я понял, ролики просмотрены. Щука моментально разделывается, и руки чистые. Если край рыбный, щучий и туда надолго, то может и не жирно.===

"банки консервные открывать"
=== Можно, конечно, но точить замучаешься и лезвие угробишь быстро. Нет таких ножей в природе, чтоб строгали гвозди, а потом брили волосы. Ни один производитель такого не предусматривает. Посмотри на том же Ю ТУБЕ про заточку ножей, на ГАНЗЕ тоже немало материала.===

"вырезать кусок земли с травой"
===Режь, это не так критично, как железная консервная банка. Своим старым ножом всё делал, но точить-править приходилось постоянно===

"на что влияет толщина клинка"
===Да на силу удара больше всего, по ветке срубаемой, по башке щучьей. Насколько вязкая сталь у Амура, я на практике не знаю, а это важнее твёрдости.===

Не-не, я не об этом! Насколько я понимаю, тебя в поедании "условно-сырой" рыбы ограничивают только соображения безопасности. Если бы не возможные риски, то ты ее уплетал бы за обе щеки ))

У меня другое - мне она "интуитивно" противна Поэтому я ее не ем, а на любые "угощения" - всегда вежливо отказываюсь. Вне зависимости от "экологической чистоты" и породы рыбы.

Но в тоже время, наблюдаю другой момент... Я с детства (в деревне у деда с бабкой) привык есть/пить сырые куриные яйца (от "своих" кур). Тогда еще о сальмонеллезе не знали, да и он у "частников" почти никогда не встречался... И даже сейчас, когда все яйцы покупные, с высокой степенью риска, я очень изредка все же рискую своим здоровьем - чисто для удовольствия

Но очень отчетливо вижу/понимаю, что поедая сырые яйца я привожу некоторых окружающих меня людей в тихий ужас! ))

"Мечта Рыболова" - тоже пользовал подобное изделие, покупал на не безызвестном Cabelas за десять баксов вроде.
Для дома самое то тк обеспечивает относительною чистоту. Но на природе ни что не сравнится с обычной металлической щёткой для очистки ржавчины из ближайшего магазина метизы. Ну и если филе снимать со щуки например то я её вобще не чищу от чешуи снимаю сразу а потом просто срезаю шкуру, (Здесь филейный нож вне конкуренции)
С уважением

+++Для дома самое то тк обеспечивает относительною чистоту. Но на природе ни что не сравнится с обычной металлической щёткой для очистки ржавчины из ближайшего магазина метизы.+++

Вообще, мысль глубокая, мне нравится! Поскольку, действительно, у всех этих "супер-девайсов", что механических, что электрических, на первом месте стоит (и оценивается!) разброс чешуи, а не производительность. Это факт ((

Вспоминаю ранний свой опыт - и да, пожалуй, самое эффективное, что я когда-либо видел - это еще "настоящий советский" (в смысле, изготовленный и купленный до 1985 года) девайс для ремонта автомобилей... По современным понятиям - просто весьма мощная "мини-дрель" Но там в комплект входил еще и круг из очень-очень жесткой сталистой пролоки, для очистки ржавчины и старой краски...

Выяснилось, что чистить рыбу сим девайсом - просто загляденье! Штук 20 окуней у меня полностью очистились от чешуи за несколько минут (точное время не засекал, но вряд ли больше 3-5 минут - скорее, даже меньше). Ни на каком ютьюбе я и близко такой производительности не видел

Единственный неприятный момент - чешуя щедро и активно разлеталась во все стороны и "со свистом" Т.е. я сам, после чистки, был буквально ею усеян - и все вокруг меня тоже ))

+++а я вот думаю - что было бы чего чистить - то чистить можно и обычным ножом - чай не заготовки же на зиму..?+++

Оно конечно так... Только вот люди - странные существа Некоторые вот все никак рыбу почистить не могут, а некоторые (не будем показывать пальцем, но все и так знают, что это был Слоненок походные кровати-раскладушки с собой таскают - хотя по мне так и на коврике отлично спится ))

ножэг такой

>титовский пчак

А что есть титовский? Слово пчак мне понятно.

Глянул в Гугл, всё понятно. А-ля пчак производства Титова.

Насчёт струи бобра. Не знаю как насчёт иммунитета, но работоспособность эта хрень  хоть поднимает замечательно. Бодрит в общем;) . На вкус? Лучше бы я пил ацетон.

Edited by Morev on 07/05/14 09:18 PM.

Про рукоять ножа я уже ответил. Дерево в наше время не самый лучший материал рукояток ножей.
Длина ножа не актуальна. КОЛЫМА на мой взгляд, не совсем то, что мне надо.
Вы желаете и рыбу чистить, и ветки рубить. А если ветки рубить не надо, то может лучше взять кизлярский "ФИНСКИЙ", он короче, тоньше, удобнее для разделки рыбы. Сталь та же Z90. Или подобный нож от других производителей.
Озадачитесь грамотной заточкой ножа, чтоб в поле можно самому наточить-поправить, и чтоб было чем точить-править.

В итоге заказал Иртыш-2. Посмотрим.

А не поделитесь секретом про заточку или где почитать про грамотную заточку. Дома есть точилка электро - Интерскол. Но постоянно остается по центру лезвия мелкая стружка - приходится жесткой тряпкой снимать.

И как можно точить в полевых условиях без спец.средств? на камне?

Вот Вам ещё, тут поменьше зауми http://bladeforum.ru/viewforum.php?f=52&sid=03ff2de3296aca196b458a4e606c777d
про точилку Интерскол забудьте сразу.

ОФФ
внезапно  понял - что я вымру как динозавры..
потому что для меня специальную точилку для специального рыбного ножа
только Сальвадор Дали смог бы нарисовать и то после 3-х литровой банки абсента



__________
Не бог.. иногда могу и ашибаться..