Форум

+++Есть ГоСТ, а есть ТУ. ГОСТ стандартизирует качество сырья, технологический процесс, качество продукта. ТУ стандартизирует технологический процесс. Чувствуете разницу+++
Прошу прощения, Разница  между ними определяется только  "категорией собственности" Так что ли это обозвать.
ГоСТ ы разрабатывались соответствующим НИИ и принадлежат государству и могут бесплатно использоваться любым предприятием получившим разрешение на выпуск данной продукции в органах СЭС (устаревшая абревиатура). Так было раньше при социализме. При капитализме предприятия получили возможность выпускать продукцию по своим "личным" разработкам, по Ту.  По чужим Ту ,продукцию выпускать можно только купив Ту у разработчика. Это был шаг вперёд и назад одновременно.Можно было использовать новые виды сырья, которого не было в старых ГОСТАХ.  Это позволяло и улучшать продукцию и  ухудшать. Вот и стали широко использовать сою (к примеру) в мясных продуктах. В Гостах сои не было. В ГОСТАХ тушёнку делали из различного мяса различного сорта.  Поэтому увидев ГОСТовскую тушенку, надо читать дальше из чего и какого сорта.
Тушенка из ТУ может быть теоретически лучше ГОСТовской. Здесь, да и на всех продуктах, надо смотреть состав. В нём в порядке УБЫВАНИЯ расписан ВЕСЬ состав сырья.  О процентном соотношении остаётся только догадываться, но можно. Если прочитали что в ТУ- шной тушёнки нет сои, а только мясо, останется только выяснить какое оно. Мясо мясу рознь. Завод -изготовитель существенной разницы по качеству не дает. Требования САНитарных Правил и Норм (САНПИНы) ко всем одинаковы. Разница в рецептуре.  НУ и конечно же российкий человеческий фактор, из-за чего никакой документ ни чего не может гарантировать, а только сообщать, что должно быть так, а  получилось "как всегда."
+++И можно подавать в суд за несоответствие заявленному ГОСТу. А с ТУ ничего не получится.++
С ТУ точно также, только хлопотно это всё, судится с юридическим отделом завода из-за испорченной банки тушёнки.

Прямо семь, в обход четыре.