Форум

Поиск  Правила 
Форумы о туризме и путешествиях "Скиталец" » Форумы туристов и путешественников » Питание в походе
Страницы: 1 2 След.
RSS
Перезимовавшие в лесу продукты
 
#1
0
23.06.2009 11:04:43
Уважаемые, вопрос такой:
безопасно ли потребить остатки прошлогодних продуктов припрятанных в конце похода в горах (для снижения веса рюкзаков в будущем). Тушенка, сайра, рис, сухое молоко, сахар (в бутылках-герметично). Это всё пережило остатки прошлого лета, зиму и начало лета практически при 100% влажности.
На счёт того что в бутылках сомнений мало, но вот тушку и рыбу как то скак то стртрашно применять в пищу.
)


...погоды Вам всякой и разной...
 
 
 
#2
0
23.06.2009 11:48:06
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

На счёт того что в бутылках сомнений мало, но вот тушку и рыбу как то скак то стртрашно применять в пищу. ===

Вот это как раз просто проверить. Если бомбажа (вздутия) банок нет, то всё пормально. Они десятилетиями храняться.
Порчу продукта внешний вид покажет. Если где нибудь прикопаны были, без солнца и температура пониже, то всё нормально.
Не Вы первый. извлекаете прошлогодние запасы....


Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.
Пешеходник.Прямо семь в обход четыре.
 
 
 
#3
0
23.06.2009 14:50:54
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

У нас на даче периодически остаётся на зиму тушёнка. При температуре окружающей среды. И ничего, едим.

------------
Счастье - это когда желаемое совпадает с неизбежным
 
 
 
#4
0
23.06.2009 15:16:49
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

Если я правильно понял, Вы предполагаете спрятать оставшиеся от предыдущего похода продукты и рассчитывать на них в следующем походе, который планируется в тот же самый район. А стоит ли заранее закладывать себе в маршрут некоторый элемент неопределенности или риска?
 
 
 
#5
0
23.06.2009 15:06:12
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

===..............но вот тушку и рыбу как то скак то стртрашно применять в пищу.===

У меня и больше продукты лежат, и ничего, вполне съедобно, никаких признаков порчи. Правда закрыто от солнца и проветривается, типа маленького лабазика. Прошлой зимой съел печенье год пролежавшее в лесу. Тоже с тушенкой и кашей в банках.

______________
Андрей Зарубин
 
 
 
#6
0
23.06.2009 15:17:57
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

Только, Саша, насчёт "десятилетиями" не увлекайтесь ;)))))
На многих тушёнках срок годности стоит 3-4 года.

------------
Счастье - это когда желаемое совпадает с неизбежным
 
 
 
#7
0
23.06.2009 15:20:26
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

В захоронке в чуме продукты живут почти год - даже крупы вполне выживают, не говоря уже о консервах.

Ватерфлаинг - каякинг старых рафтеров.
Бесконечность повторений сходных происшествий (с)
 
 
 
#8
0
23.06.2009 17:11:47
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

--С.Климин 23/06/09 03:16 PM Если я правильно понял, Вы предполагаете спрятать оставшиеся от предыдущего похода продукты и рассчитывать на них в следующем походе,..--
Не, расчитываю только в качестве подкормки из использовать в случае наподения Жорика - иногда такое бывает в походах. Или на случай просчёта с провиантом.
Спасибо всем за ответы! Теперь буду спокойно кормить старыми запасами группу :))

...погоды Вам всякой и разной...
 
 
 
#9
0
23.06.2009 18:18:57
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

+++Теперь буду спокойно кормить старыми запасами группу :))+++

Ну а если вдруг сомнение какое-то обуяет, то прокипятите несколько минут сомнительные консервы... Тогда точно не помрете, в крайнем случае немного пронесет :-)
 
 
 
#10
0
23.06.2009 18:46:15
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

-"Теперь буду спокойно кормить старыми запасами группу"-

Даже если нет бомбажа, стоит посмотреть на внутреннюю поверхность банки. Если есть налёт(коррозия) или внешний вид продукта вызывает сомнения имхо - лучше остаться голодным.

ED: Особенно это относится к рыбным

Edited by sks on 23/06/09 06:48 PM.

_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
 
 
#11
0
23.06.2009 19:11:13
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

Если в жестянке вода, а в тушенке бывает до 50% воды, то банка промерзнет и ее должно неизбежно вспучить. Потом гадай что с банкой, то ли бомбажная, то ли  просто вспучило зимой. Риск есть.
 
 
 
#12
0
23.06.2009 19:06:55
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

Вот тут у меня по ходу дела возник вопрос :  есть такое заболевание алейкия алиметарно-токсическая, вызывается оно потреблением злаков ( пшеница, рожь, гречка и проч ), зараженных грибком Fusarium и перезимовавших в поле. Травились, ясное дело, в основном в голодные военные годы... Могут, ли , интересно, те же токсины возникнуть на крупе, перезимовавшей в банке.? Как-то раз за зиму гречка в банке на даче заплесневела , по внешнему виду было тяжело определить, еле заметно, запах, правда, был характерный... засыпала вроде как сухую... Короче, в компост пошла... или , может, это был не Fusarium  и можно было спокойно кашу трескать)))  В общем, в раздумьях...

Плохо, брат, ты мадьяров знаешь...
 
 
 
#13
0
23.06.2009 19:12:08
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

Как люди любят придумывать себе страшилки...;)

Ватерфлаинг - каякинг старых рафтеров.
Бесконечность повторений сходных происшествий (с)
 
 
 
#14
0
23.06.2009 19:14:47
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

До 50 процентов ВОДЫ не бывает ни в одной тушёнке, к тому же ни одна тушёнка не бывает заполнена на 100%. Но даже если теоретически предположить - дайте тушёнке оттаять и будет ясно.

Ватерфлаинг - каякинг старых рафтеров.
Бесконечность повторений сходных происшествий (с)
 
 
 
#15
0
23.06.2009 19:27:58
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

-"Как-то раз за зиму гречка в банке на даче заплесневела , по внешнему виду было тяжело определить, еле заметно, запах, правда, был характерный... засыпала вроде как сухую..."-

Как Вы сами писали -"Травились, ясное дело, в основном в голодные военные годы... "-  Тогда стоял выбор - с голоду или от отравления.

ИМХО! Если есть запах плесени, то уже никакая термообработка не поможет.

Хотя в нашей стране странное отношение к здоровью и продуктам питания: даже если врачи категорически не рекомендуют, но очень хочется.....
И еще вдогонку - Если умер через три дня и более, ... то умер не от ЭТОГО.  Менталитет, однако

_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
 
 
#16
0
23.06.2009 19:49:22
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

http://skitalets.ru/wwwthreads/showflat.php?Cat=0&Board=food&Number=37730&page=0&view=collapsed&sb=5&par­t=all#Post37730
личный опыт. Сын ошибок трудных.
 
 
 
#17
0
23.06.2009 22:17:50
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

+++++++++ в тушенке бывает до 50% воды, то банка промерзнет и ее должно неизбежно вспучить +++++++++

У нас банки ни разу не пучило.
Наверное, тушёнка была качественная ;)

------------
Счастье - это когда желаемое совпадает с неизбежным
 
 
 
#18
0
23.06.2009 22:53:39
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

-"личный опыт."-

Сорри. Предыдущий на начало топика, долго искать, надо сюда




_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
 
 
#19
0
23.06.2009 22:58:11
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

-"У нас банки ни разу не пучило. "-

От мороза аналогично. Хотя внутренности были полностью заморожены.
А вот от разогрева на углях, бывало(если прозеваешь), даже и разрывало.

_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
 
 
#20
0
23.06.2009 23:56:18
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

+++ Как-то раз за зиму гречка в банке на даче заплесневела , по внешнему виду было тяжело определить, еле заметно, запах, правда, был характерный... +++
Поправьте, но плесень - не криминал. То, что сверху -  смывается, если пробралась вглубь продукта - выбрасывается пораженное. С консервами осторожней следует быть. Коли вздутые - можно не вскрывать, на выброс сразу. Вскрыл, понюхал - тоже все ясно. Там с ботулизмом можно промахнуться, но тепловая обработка спасет от напастей. Не?

БОгач
БОгач
 
 
 
#21
0
24.06.2009 00:46:51
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

-"Поправьте, но плесень - не криминал. То, что сверху - смывается, если пробралась вглубь продукта - выбрасывается пораженное"-

По Вашему выходит - всё пеницелин и вреда нет?

Если есть видимая плесень(или даже запах), то она уже давно развивается и поразила продукт в глубине. Ядовиты продукты ее жизнедеятельности, которые кипячением не уничтожаются.

Не раз тема плесени поднималась на разных сайтах.
Но всё равно продолжаются утверждения : "срежь корку хлеба, сними плесень с варенья(компота) из банки, перебери крупу, и т.д. .....при варке(кипячении) весь яд уничтожится."

Повторюсь ещё раз : -"И еще вдогонку - Если умер через три дня и более, ... то умер не от ЭТОГО. Менталитет, однако"-

P.S.  Отчего там люди гибли после вскрытия гробниц, пирамид ???

_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
 
 
#22
0
24.06.2009 08:49:25
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

>Только, Саша, насчёт "десятилетиями" не увлекайтесь ;)))))
На многих тушёнках срок годности стоит 3-4 года.

Лена, в 80-х годах в газете "Комсомольская правда" публиковались материалы о группе путешествующей по следам экспедиции пропавшей в Заполярье в начале XX века. Они нашли небольшой склад этой экспедиции и с удовольствием поели дореволюционной тушёнки...
Нас в армии порой кормили продуктами (крупами, консервами) которые перед этим много лет пролежали на стратегических складах....
Так что очень многое зависит от условий хранения....

Виктор.  
Виктор.
 
 
 
#23
0
24.06.2009 09:36:26
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

-"с удовольствием поели дореволюционной тушёнки..."-

Имхо : Качество полуды банок было другое. Да и вечная мерзлота консервировала...

_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
 
 
#24
0
24.06.2009 10:59:07
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

спасибо. Странно... сейчас еще раз проверил свою ссылку, меня выводит ровно туда же, куда и ваша...


 
 
 
#25
0
24.06.2009 13:03:18
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

Это была закладка 1900 года и сделал её Эдуард Васильевич Толль. Там окромя тушёнки ещё щи консервированные были, сухари, овсянка, ещё какая-то бормота. Всё съедобно патамушта вечная мерзлота
А! Шоколад там был! Ну оооооочень вкусный!!!)))))))))

Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.
___________________________________________
Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.
 
 
 
#26
0
24.06.2009 13:05:17
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

правда основная масса хавчика утекла в НИИ питания....упыри блин) клубу жалкие крохи достались

Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.
___________________________________________
Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.
 
 
 
#27
0
24.06.2009 13:16:56
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

Антон, а у кого-нибудь вырезки этих статей сохранились? А то у меня вроде не полный комплект где-то дома лежит....

Виктор.  
Виктор.
 
 
 
#28
0
24.06.2009 13:30:05
Re: Вспутчившая банка

+++ Потом гадай что с банкой, то ли бомбажная, то ли просто вспучило зимой. +++

Элементарно, Ватсон. Банки ещё вспутчивает от перепада давления и мех воздействия. Проверяется просто: нажимаешь на место вспучки. Если все нормально - она продавится и останется в таком же положении, если бомбажная - выпрет обратно, будет "хлюпать" под пальцами.

Я когда покупаю консервы, всегда их так проверяю. Незначительный бомбаж не всегда видно, а вот если хлюпает - лучше остаться голодным.


 
 
 
#29
0
24.06.2009 13:32:22
Re: Перезимовавшие в лесу продукты

а шут его знает...может у шпаро в клубе штото осталось
в принципе в инете можешь пошукать

Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.
___________________________________________
Мы слишком редко видимся, чтобы при встрече пить чай.
 
 
 
#30
0
24.06.2009 13:37:44
Re: Вспутчившая банка

-"Незначительный бомбаж не всегда видно, а вот если хлюпает - лучше остаться голодным. "-

+1

_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
 
 
Страницы: 1 2 След.
Меню
Добавить публикацию
Сообщить об ошибке