Форум

===== я к Оливье и прочим майонезным салатам абсолютно равнодушен в земной жизни, а в походной тем паче. =====

не француз.. мда.. впрочем я тоже спокойно обходился.. обхожусь и буду обходиться без оливье в турпоходе..  но попробовать то интересно было.. типа кулинарная наука.. то се.. подготовка полёта к Марсу..
а шнобелевскию премию по кулинарии дают? эх.. хорошо бы картошкой..

а я ещё пельмени засушу..  а то какой турпоход без котелка ароматных горячих пельменей ?
это просто позор какой-то, а не поход..


   

Да ............................... (точки не мат, а символ несогласия).
Про пельмени: Когда мой ребёнок был маленький, то собрались мы и друзья наши на пельмени у нас дома. И сын друзей (друг моего сына) сказал, что не любит он тесто в пельменях, а мой сын (друг сына друзей) сказал, что мясо в пельменях - ерунда, в самое вкусное, это тесто. И разделил я пельмени на мясо и тесто, и сказали два маленьких друга, что это хорошо. Сколько времени вы проводите в походах? Что, без пельменей никак? А вы макароны с мясом не любите? В походе пельмени либо замороженные (не сушёные), либо лучше без них (ИМХО). Даже я, который ЛЮБИТ и умеет правильно лепить, варить и есть пельмени обхожусь без них спокойно в течении многих дней и ночей. Вы какие пельмени, слепленные, но сырые или варёные сушить будете. Ведь тонкая, но плотная тестяная оболочка будет препятствовать сушке мяса внутри пельменя. Не проще ли взять самодельные макаронные изделия, если фабричные не устраивают, а выбор их огромен, сушёное мясо и сварить их в одном котле. А вариантов (разновидностей) такого сочетания (мясо и тесто) может быть МНОГО! А если вы разных добавок возьмёте, то ОЧЕНЬ МНОГО! И какие вкусы, какой простор для творчества! Да я вам с десяток блюд назову в основе которых мясо (птица, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, грибы, сыр, и т.д. и т.п.) и тесто, но благодаря креативности .................. :

- Лагман
- Макароны по-флотски
- Рамэн
- Макаронник (запеканка)
- Пансит
- Кульчетай
- Бешбармак
- Хинкал
- Галушки
- Клёцки

Учитывая, что перечисленные блюда имеют десятки вариантов то получается УХ! И это я ещё не всё назвал, и это я ещё не всё знаю.

Эээээээх, сушите, варите, пробуйте. И всё-таки: есть в природе сушёные пельмени, не с сушёными грибами, как в Тындексе пишут, а действительно сушёные. Дайте ссылку пожалуйста, кто знает.