Страницы: 1
RSS
Литература по питанию в походе
 
Книги по туризму в которых уделяется внимание приготовлению пищи в походе, в в том числе кулинарным рецептам:
Алексеев А.А. "Питание в туристском походе" М 1999. (и более поздние издания)
Замятина Н.Г. "Кухня Робинзона" М.: Институт технологических исследований. 1994. 656 с.: ил.
“Карман. справочник туриста”/Автор-сост Ю А Штюрмер 2-е изд М  Профиздат  1982
Лысогор Н А и др “Питание туристов в походе” /Лысогор Н А   Толстой Н А
Толстая В В / М . “Пищевая промышленность” 1980  96с
“Питание в туристском путешествии” М  Профиздат  1986   (Мир туристских интересов)
Ряд статей был в журнале "Турист" и других периодических изданиях.
Какие ещё есть толковые книги на эту тему?


Виктор. Москва.
Лучше иметь выбор, чем его не иметь.
Лучше иметь подсознательный выбор...
Виктор.
 
Re: Литература по питанию в походе

Вот набрел в сети, может кому и будет интересно и полезно - http://www.poxod.ru/material/economy/p_economy_psihologicheska_a.html

С
уважением, Александр. Выборг
Semper in motu - (всегда в движении)



С уважением, Александр Мустафаев. Выборг
Дорогу начиная, не считай шагов.



 
Re: Литература по питанию в походе

Вить, Алексеев, ИМХО, бредятина. А вот Ганопольский и Шимановский (то, что у тебя Профиздат, 1986 г) - вещь и настольная книга.

Капитан Туч
"Ватерфлаинг - каякинг старых рафтеров"
 
Re: Литература по питанию в походе

Максим, я придерживаюсь того же мнения, что у Алексеева тема изложена на порядок слабее, хотя его  уже неоднократно переиздавали за последние годы и продолжают рекламировать.

Виктор. Москва.
Лучше иметь выбор, чем его не иметь.
Лучше иметь подсознательный выбор...
Виктор.
 
Re: Литература по питанию в походе

Если не про экстремальные раскладки, а про обычную походную кухню и питание ради удовольствия, то ничего нет смачнее и лучше, чем "Застольная книга холостяка" (в первом издании - "кухня холостяка") А.Спички. :)

 
Re: Литература по питанию в походе

Целиком и почти полностью согласен с предыдущим оратором.
Особенно по части "смачности"!

Таки - здравствуйте!!!
 
Re: Литература по питанию в походе

А где скачать можно эту "Застольную..."?

 
Re: Литература по питанию в походе

Странно.. Так же не могу найти в электронном виде эту "Застольную книгу". Во запрятана...

_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
 
Re: Литература по питанию в походе

Надо искать Кухню холостяка. ))
А их есть.

__________________________
На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.
__________________________На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.
 
Re: Литература по питанию в походе

Спасибо! Точно есть. http://netz.ru/samka/30459  с зеркала. Но DjVu надо обновлять(или у меня слишком старая версия?). Это тут http://windjview.sourceforge.net/ru/
;
_________________Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке
Страницы: 1
Добавить публикацию