Форум

хм, интересно... надо будет попробовать как-нить.

Становиться, но я и так ее перчу и добавляю оливковое масло и свеху засыпаю тертым сыром. Получается остренько и бодряще. Можно красного перчика там.... Впрочем эот вариант тоже попробовал - действительно нежненько и скусненько 8о)))

_____________________________________
Проще быть, чем казаться......

>>мытые с мылом (!)яица разбивали в чашку

а зачем их мыть-то? О_о

>>эх, и вкусно было

голод - не тётка ))))))))

>>практически тоже самое, но не пропитанное водой..

дык в пропитке водой свой смак есть.

>>на куринном яице бывает зараза

понятно.

>>нет в пропитке водой никакого смака

дык кому как. вкусы у всех разные )

чаще просто сырые мытые с мылом (!)яица разбивали в чашку и мяли там с кусочками хлеба..

---

Сальмонелы не боитесь?
зараза бывает и не только на поверхности яиц, но и внутри.. ((

Но в яйцах перепелов, как и в яйцах других домашних птиц, может быть найдена Salmonella enteritidis

---

Спасибо, поищу тщательнее..
Штампы - они въедаются.. ((
Два года тому про перепелиные читал, придётся повторить..

- вероятность заразы внутри яйца существенно меньше нежели на его поверхности..

---

Кто бы спорил.. ))
Оч. похоже - "за пять секунд поднял уроненное - можно без опаски есть" -

ЗЫ:
Я к тому, что при термообработке куриных яиц пофигу мытые/немытые, а вот в сыром(полусварённом:всмятку) существенно другой расклад. И сальмонелу подхватить легко из жидкого желтка, что обычно и бывает..
ЗЗЫ:
Так что куриные - термообработка, а перепелиные можно и всырую

>>но чаще просто сырые мытые с мылом (!)яица разбивали в чашку и мяли там с кусочками хлеба..
>>эх, и вкусно было..!!

Это вообще самое вкусное блюдо из яиц, а если еще подсолнечного масла добавить и лука репчатого накрошить...

_____________
Папуас папуасу друг, товарищ и корм

======== Жареная на камнях свежая, не сублимированная!! говядина со свежими!! овощами  ==========

в некоторых регионах  до сих пор считается самым вкусным готовить в каменной посуде..

а во многих учебниках по выживанию описан способ  выпекания  различного "хлеба"  и проч.  на предварительно нагретых в костре булыжниках:  

"..технология не требует жира для жарки или запекания  и исключает обгорание продукта в открытом огне : булыжник хорошенько нагревают в костре потом выкатывают из костра и используют как плитку-сковороду..  теплоёмкости 20-25 см булыжника из гранита вполне хватает для приготовления большенства типов овощей , рыбы и даже  мяса.. на пару человек
для создания боьшой площади для приготовления крупный булыжник предварительно  можно разбить попалам.
ещё плюс то что после приготовления  посуду не надо мыть.."


вы про это, Xenobyte?  -
погружаетесь в мир первобытных людей?)



--------
"Если подлый лекарство нальет тебе — вылей!
Если мудрый нальет тебе яду — прими!"

"вы про это, Xenobyte? -
погружаетесь в мир первобытных людей?) "
Не совсем ) У нас всё куда более примитивно Просто раскладываем мясо на камни, из которых состоит кострище )
Хотя с булыжником надо попробовать

_____________
Папуас папуасу друг, товарищ и корм

=====У нас всё куда более примитивно Просто раскладываем мясо на камни, из которых состоит кострище ====

про примитивно:

у  меня в самом низу рюкзака в кармашке всегда лежит микро набор выживания: охотничьи спички..   сетка малявочница..пара стальных самоловов..  и клубочек - метр-полтора  тонкой (1мм)  и мягкой  отожженой  проволоки от тракторного троса..

у этой провологки кроме использования в качестве отличного силка  на лесную мелочь  есть ещё и побочное кулинарное назначение:
при готовке крупной рыбы или чего пернатого  я подготовленную рыбью\ птичью тушку этой проволкой приматываю к достаточно толстой  палке -  толшиной с черенок лопаты - типа шампура для запекания над костром.

плюсы этого способа очевидны - процедура крепления отработана много раз - не надо ломать голову как..(это только в кино насадить ровно и прочно тушку на острую толстую палку легко и просто - в жизни обычно возникают сложности)
такая толстая палка внезапно не перегорит..  
да и тушка , размякнув от костра ,  с палки  не сползёт..
железная нитка тоже не перегорит..  
дополнительно такая  прочная несгораемая "верёвочка" может пригодиться хоть для чего..
сам  же  отрезок проволки  весит микромизер..


--------
"Если подлый лекарство нальет тебе — вылей!
Если мудрый нальет тебе яду — прими!"