Форум

>>>что сделать с курицей, чтобы можно было съесть её в походе?

лично я варёное мясо не очень люблю, тем более в походе. и некоторые мои друзья тоже. запекаю или жарю, обязательно с приправами и только потом высушиваю. высушить можно и в сушилке для фруктов и на батарее (денек/другой) и в приоткрытой духовке. делается это интуитивно, особые навыки не нужны, поэтому и читать ниче не надо. на волокна рвать не обязательно - так просто быстрее будет и меньше вероятности испортиться мясу на длительном методе просушки.

Edited by plaksiva9_tr9pka on 18/07/13 02:15 PM.

Мы сушили сырую курицу. Просто в духовке на слабом огне при приоткрытой крышке. Перемолоть, фарш посолить, поперчить и вперед. Так делаем и говядину и рыбу.