Форум

""""""""""Точнее я удивился смеси риса и макарон в пилаве, а не самому названию. """"""""""""

Ну что-то типа макарон и в среднеазиатском плове можно встретить, есть такой таджикский плов из крупки угро, погуглите если хотите, подробный рецепт у Похлёбкина есть.

Вообще если бы я должен был придумать рецепт обязательно из тушёнки, то я наверно выбрал а-ля бич-рагу из мелкой, молодой картошки, бывает такая картошка, если сажали, вернее выкапывали летом, то видели ещё не выросшую до кондиции, величиной с китайку. На жире от тушёнки лук поджарить до корочки, потом туда же картошку добавить, и когда она зарумянится добавить оставшуюся тушёнку, воду чтоб еле прикрывала и тушить на малом огне. Посолить, а когда снимите с огня посыпать мелко нарезанным укропом и чесночком. И в чёрном ящике холодная водка и чёрный хлеб. Вот это будет УХ, а не пилав какой-то.

#Боевой_опыт@voingroup

Эксперты Роскачества исследовали тушеную говядину высшего сорта.

Специалисты Роскачества проверили тушеную говядину высшего сорта 23 торговых марок из России и Белоруссии, представленных на российских прилавках.

Эксперты взяли для исследования тушенку стоимостью от 82,9 рубля до 306,09 рубля за банку. В товаре проверялись качество мяса, соотношение начинки и бульона, а также вкус, цвет, запах и консистенция консервов, всего более 130 показателей.

Ни в одном из представленных образцов специалисты не обнаружили тяжелых металлов, пестицидов и нитрозаминов, микробиологические показатели были в норме.

Однако в ряде консервов были найдены следы антибиотиков. В частности, в продукте от «Батькин резерв» следовое количество лекарственных препаратов многократно превышало обычное. Тушенка от «Бурятмяспром», «Великолукский мясокомбинат», «Елинский», «Курганский стандарт», ОВА, «Рузком» и «Только мясо здесь» почти на 50 % состоит из бульона.

При этом образец от «Только мясо здесь» оказался единственным, к вкусу, цвету, запаху и консистенции которого у экспертов не возникло нареканий. В тушеном мясе «Великолукский мясокомбинат», «ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Курганский стандарт» и ОВА привкус был вяжущим, привкус и запах пищевых добавок обнаружен в говядине «Главпродукт», не выражен аромат пряностей в образцах от «Барс», «Рузком», «Русский изыскЪ», «Семейный секрет» и «Экспедиция», посторонние запах и привкус зафиксированы в продуктах «Елинский», ОМКК, «Батькин резерв» и «Говядина тушеная ГОСТ» (ОАО «Великоновгородский мясной двор»).

Продукт от «Говядина тушеная ГОСТ» (ОАО «Великоновгородский мясной двор»), «Елинский», «Курганский стандарт» и «Семейный секрет» полностью состоит из кусочков менее 30 г, что по ГОСТу не допустимо.

В тушенке шести марок были обнаружены ДНК свиньи, в трех — ДНК курицы, в одной — ДНК лошади.

Кстати, согласно поправкам к ГОСТ 32125-2013 «Консервы мясные. Мясо тушеное», с 1 января 2020 года производитель обязан указанный продукт называть не «Мясо тушеное. Высший сорт», а «Мясо тушеное в собственном соку. Высший сорт».

Как показало исследование, тушеная говядина высшего сорта – это безопасный продукт. Между тем опережающим требованиям стандарта Российской системы качества по результатам испытаний не соответствовали ни одни из исследованных мясных консервов.

Больше всего претензий у экспертов возникло к консистенции, внешнему виду, вкусу и запаху тушеной говядины, а также к соотношению в ней мяса и бульона.

Но не подтвердились самые распространенные опасения потребителей, например :

Производители закладывают в банки тушеной говядины высшего сорта один сплошной жир. Нет.

В составе тушеной говядины много соли. Нет. Нарушителей по этому показателю не было: во всех банках содержалось от 1 до 1,5% поваренной соли.

Мясное сырье при изготовлении тушеного мяса высшего сорта заменяется соей. Нет.

Топ лучших мясных консервов высшего сорта составили продукты пяти торговых марок :

1. «Микоян» и «Честный продукт» – 4,6625 балла.

2. «Гродфуд» и «Совок» – 4,5625 балла.

3. «Барс» – 4,4 балла.

Стоимость этого тушеного мяса примерно 180–250 руб. Цена всей исследованной тушеной говядины варьировала от 82,9 до 306,09 руб. Таким образом, самые дешевые и самые дорогие мясные консервы в топ не вошли.

Лучше навялить самостоятельно, распарить и откушать. Тушняк нынче не в дугу совсем.
Жопки, локти, вся хрень летит в мясорубку

Вот может кто-то знает, сейчас вообще реально приобрести армейские запасы, да и существуют ли они вообще?
Банке такие, в масле - лет 10 назад последний раз ел такую, эталонная была тушенка.

Не, это маркетинг, нужна именно без надписей, банки в масле - 1965 год около того ) в 2000х была вкусная))