+++т.е. хотите всё как у лодки, но не лодку ? странно..+++
Ну да... вот только не вижу ничего странного! Совокупность удобства для рыбалки, веса, ходкости, остойчивости, безопасности (не надо забывать о том, что уж у катамарана - любого - всегда "встроенный самоотлив" и, весьма вероятно, даже и цены - здесь скорее в пользу "мустанговой конструкции", IMHO...
Большой минус - повышенная парусность, теоретически. Но это вообще довольно сложная субстанция, ее нужно разбирать применительно к каждой конкретной ситуации.
+++из своего опыта могу Вам посоветовать+++
Коллега, не хочу Вас обижать, но у меня есть некоторый и свой собственный опыт, который не вполне и далеко не всегда согласуется с некоторым Вашим Поэтому оставим их (в смысле, опыты в покое... пущай себе гуляют на свободе!