Re: разносолы
Уф. Готовили всяких много разносолов, всего сразу и не упомнишь. А опять же вопрос: А что разносолами называть? Я всегда думал, что разносолы это когда в банке разные овощи вместе солят или на худой конец маринуют. Помню в прежние, голодные годы притащишь домой праздничный набор с работы, а там кроме финского сервелата, югославской ветчины, чешского гусиного паштета, икорки паюсной, сёмги и осетрины всякой-разной, обязательно банка с помидорами/огурцами/перцами/спецами, то ли венгерскими, то ли болгарскими. Ещё помню салат балатонский (ядрёная вещь). И вечером очнёшься 1-го января, припадёшь к банке губами, и рассол пьёшь, и прямо чувствуешь, что Jeszcze Polska nie zginęła, и пнув правым сапогом Григория кричишь: Панцер справа, Гуслик, бронебойный, и мотор ревёт злобно, как зверь в капкане. Блин, увлёкся, прощеньица просим. Но почитал в Яндексе словарь и вот оно значит как. Чего готовили? В походе? Я с детьми ходил с многими и часто, но давно и для меня чётко делились разносолы (деликатесы, вкусности) на детские (к чаю) и взрослые (к водке и т.п.)
Детские: Вот из ягод всякую хрень делали, это и "Голубая мечта" (голубика/черника + сгущённое молоко), и черника + мёд или сахар + ржаные сухари, и блины, и лепёшки всякие. Ещё на дни рождения всегда блинный торт делали, это когда блинов в стопке штук 20, а то и 30, а между блинами слои сгущёнок, орехов толчёных, ягод и прочей начинки много. Товарищ ещё напиток из желудей делал, но рецепта не знаю, на кофе с молоком похоже, а спросить уже не у кого
.
Взрослые: Мне луковые нравятся закуски всякие. К примеру луковые кольца/полукольца помять, чтоб сок был и соевого соуса и маслица подсолнечного (нерафинированного!) добавить (под жаренную рыбу с водкой - УХ). Или грибы всякие.
Много чего, сразу всё не упомнишь
Добавить публикацию