Форум

>>Соотношение и точный состав не помню, но это, по большому счету и есть морская соль.

ну нет. конечно, в морской воде есть и катионы калия, и катионы магния, и много чего ещё, но основной компонент морской соли - всё-таки хлорид натрия, причём с большим отрывом от прочих солей.

>>Это верно?

судя по отзывам - да. впрочем, и из общих соображений это было примерно понятно. у меня единственное опасение было - не будет ли слабительного действия (глауберовой соли в морской воде относительно много). но практика показала, что побочных эффектов нет.

кстати, это тут уже не первый отзыв в этом смысле. в общем, можно сказать, что чистую морскую воду для готовки использовать можно.

правда, существенный момент. отзывы все были, насколько я помню, про черноморскую воду. а солёность чёрного моря приемрно в 2 раза ниже солёности мирового океана, а также открытых и полуоткрытых морей (типа японского). вот там, интересно, кто-нить морскую воду пользовал для готовки?

>солёность чёрного моря приемрно в 2 раза ниже солёности мирового океана, а также открытых и полуоткрытых морей (типа японского). вот там, интересно, кто-нить морскую воду пользовал для готовки?

Как-то раз, лопухнувшись с запасом пресной воды, готовили обед на морской в Белом море - все обед выкинули...  
А по поводу влияния употребления морской воды на здоровье... Бомбар вон морской водичкой за время своего плавания здоровье подсадил капитально. Но несколько раз приходилось встречать статьи и о том что морская вода вредна для питья, и о том что не так уж всё страшно если с умом и в меру....

Виктор. Москва.
Отрицательная галлюцинация - это когда не видишь того, что есть...

А сейчас уже точно не вспомню что именно тогда готовили...  Но вкус показался достаточно противным...

Виктор. Москва.
Отрицательная галлюцинация - это когда не видишь того, что есть...

для справки: солёность мирового океана - около 35 г/л, чёрного моря - около 17 г/л, иссык-куля - 6-7 г/л. солёность же лимфы и плазмы крови, насколько я помню - 9 г/л. соответственно, употребление черноморской воды и, тем более, воды мирового океана единственным источником питья являться не может. употребление же иссык-кульской - может (конечно, если там ядовитых компонентов не содержится).

а вообще, морскую воду употреблял не только бомбар, но и, действительно, хейердал со товарищи на кон-тики. правда, они её разводили раза в три пресной водой, но всё равно экономия. и в отличие от бомбара, серьёзных проблем со здоровьем ни у хейердала, ни у его спутников не наблюдалось.

>>питьевая вода должна по возможности иметь меньшую соленость, чем плазма крови.

ну так иссык-кульская менее солёная.

>>Я думаю, 5 г/л - это предел (для длительного употребления),

ну фиг знает, пусть медики выскажутся. но, с другой стороны, за пару дней на иссык-куле можно и пресный источник или речку найти. а за пару дней точно ничего не будет.

Я сейчас как раз книжки с места на место перекладываю, так что под рукой уйма материала для цитирования на любую (почти) тему  


Цитата #1
--
"... Обычно с пищей человек получает примерно 15-25 г соли в день, главным образом хлористого натрия. Этого количества достаточно для удовлетворения его потребностей. Но едва организм получит излишек солей, как осомрецепторы немедленно поднимут тревогу  и не успокаиваются до тех пор, пока утраченное равновесие не будет восстановлено. Избыточные соли выводятся через почки, на которых лежит обязанность обеспечить осмотический  гомеостаз. По данным В.Ледделла (Leddel, 1965), прием 500.0 мл 3-4% раствора соли увеличивает мочеотделение с 0.36 до 1.56 мл/мин, т.е. почти в 5 раз.
    Известно, что на каждый грамм веществ, образующихся в результате процессов обмена, в том числе солей, необходимо не менее 50 мл жидкости (максимальная концентрация мочи 2%). Следовательно, чтобы удалить 3.5 г солей, поступивших со 100 мл океанской воды, требуется израсходовать примерно 150 мл жидкости, т.е. израсходовать дополнительно к выпитой еще 50 мл из внутренних резервов. ..."
------------------

Вывод: питье океанской (и, как частный случай, беломорской) воды приводит к обезвоживанию организма даже если человек совсем не теряет жидкость на потение и дыхание.

Черноморской водой, теоретически, можно утолить жажду, но тут поджидает другая засада: воды этой надо пить очень много, а значит и затраты здоровья на выведение солей будут весьма нехилыми (тем более, что расход жидкости на потение в Крыму при движении никак не меньше 100-200 г/час; т.о. для восполнения этих потерь надо выпивать порядка двадцати литров черноморской воды в сутки). По этому поводу следующая цитата:

Цитата #2
--
"... Чтобы вывести из организма соли, растворенные в 1 л океанской воды (т.е. 35 г), почки затрачивают 970 кал (Margaria, 1957), значит на 8-10 л потребуется 7760-9670 кал. Максимальная же теоретическая работоспособность почек составляет всего 5670 кал/сутки. Кроме того, и это нельзя не учитывать, концентрационная способность почек при длительной солевой нагрузке постепенно снижается. В результате почки рано или поздно перестают справляться с непосильной работой, и тогда концентрация солей в крови и тканях начинает стремительно нарастать. В результате поражаются почки, желудок, кишечник. Но особенно уязвима к действию солей центральная нервная система (Hervey, 1955). Вот почему среди людей, потерпевших караблекрушение и не выдержавших соблазна утолить жажду океанской водой, так часто наблюдались психические растройства, сопровождавшиеся попытками к самоубийству. ..."
------------------

Ну... До самоубийства, конечно, в условиях турпохода дело дойти не успеет, однако и смысла в употреблении соленой воды не видно -- калории тратятся, почки садятся,  а пользы -- ноль.