Форум

>Какие сложности могут возникнуть при готовке еды на двоих человек в палатке зимой

Не столько при готовке, сколько при раздаче - бой в Крыму, все в дыму ). Крайне желательна хорошая вентиляция в верхушке купола. Вообще желательно, чтобы крышка кастрюли пореже снималась, особенно самопроизвольно . Есть такое хорошее слово - клава. Или хотя бы кастрюля с крышкой на застежке. И к ней теплый футлярчик. Под чай удобнее чайник. Материал посуды для готовки лучше алюминий, нержавейку пока снег не растопится при недогляде можно перекалить.

>Насколько плохо реагирует материал палатки на процесс готовки?

В примус совать не надо. А иней и лед - ну дак на то и зима. Правда, как себя ведут тентовые тряпки покупных палаток, сказать не могу - предпочитаю зимой ходить с самоделками из дышащей тряпки.

>Да, и еще: включать горелку только со стоящей на ней кастрюлей.

Этого я не понял. А если примус - так и вовсе. Если из соображений пожарной безопасности - чтобы факел до потолка не достал - ну да, в палатке надо быть аккуратным, я обычно что-нить железное держу наготове типа крышки от кастрюли или ветрозащитного экрана. Если со стеклотканью - то ее. И вообще как бы не положено в палатке горелки жечь . Как говорится на забугорных и особенно американских сайтах - все это Вы будете проделывать на свой страх и риск, к советчикам плиз никаких претензий .
А вот что еще вспомнил. Очень полезно выработать привычку перед тем как ставить кастрюлю на горелку (особенно "громкий" примус), проводить ладошкой по дну кастрюли - не налип ли снег. Ну и еще к основанию, на котором стоит кухня, надо серьезно отнестись, дабы не опрокинулось все нафиг из-за подтаивания.

>Горелка - мультитопливная kovea.

Расскажете потом, как себя ведет. Интересно как коллекционеру ) Вообще-то сам я не люблю зимой газ - слишком уж хлопотно.

>Ведро нержавейка с прорезью для выведения топливного бака наружу

Честно говоря, не очень понял схему, как там кастрюля ставится - внутрь ведра? Главное, чтобы основание было достаточно основательным . И при подтаивании не перекашивалось. Обычно народ кладет ляминиевый лист ("лавлист") или что-то наподобие. У меня для этой цели есть специально обученный лист вспененного пвх, покрытый фольгой. Ну и еще у меня примус (старый мср хгк) правильный вообще и в смысле устойчивости в частности .

Обычно народ кладет ляминиевый лист ("лавлист") или что-то наподобие. У меня для этой цели есть специально обученный лист вспененного пвх, покрытый фольгой.====

А я подвешиваю котелок к дугам палатки, гарантировано ничего не разольётся.

Ну и вентиляционные окошки  в палатке на время готовки максимально открыты.


Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

а они у тебя внутри палатки?

у меня так снаружи...====

Это не важно. Главное жёсткость есть.
В палатке  петельки есть для подвесной полки, к ним и привязываю шнурочек и регулирую егодлину так, что бы котелок касался горелки.
Если петелек нет, можно пришить.
Безопасность, однако.

Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

петельки-то есть... жёсткости на них нет уже

А ты попробуй, получится,.Тебе же не ведро подвешивать надо, а литр. Он и выберет прогибы.


Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.

***** Проверить, хватает ли длины шланга, чтобы окунуть замерзающий баллон в котел (или положить его на крышку).

Ага... Резать, значит, тогда ведро на всю высоту придется.... И прорезь с расширением.... Отлично, меньше загибать острые углы. ....Спасибо за мысль. Не доперла сразу
Да.. может, подскажете тогда, для сильного ветра какая оптимальная высота ветрозащитного экрана для горелки?

Просто придется еще готовить в машине часть дороги. Ведро дает нужную защиту от огня по бокам в машине. Поэтому пытаюсь сориентироваться  на ведро. Лавлист возьмем.

Edited by west-wind on 08/12/09 02:49 PM.

Edited by west-wind on 08/12/09 02:51 PM.

*** Расскажете потом, как себя ведет. Интересно как коллекционеру ) Вообще-то сам я не люблю зимой газ - слишком уж хлопотно.

Газ зимой.. да. Но есть бензин. Правда, требует аккуратности, чтобы не было факела во время поджига. Один раз хорошо зажгли так... но виноваты были сами. И все-таки он чадит, особенно при поджиге.
Горелка - отличная. Без претензий к ней. Единственно, если долго пользоваться бензином, приходится прокаливать газом, чтобы убрать сажу. С очиткой иголочками пока не парились - просто меняли топливо раз к разу.
Небольшой минус конструкции, который и плюс одновременно - тренога. Компактно все складывается, можно регулировать размер под разные размеры посуды. Но есть вероятность опрокинуть (один раз было - опрокинули котелок с горелкой, но по своей вине - выпили и слишком устали). Поэтому хочу обезопаситься на этот случай с помощью конструкции из ведра.

Газ, который "зимний", ковеевский пока особо не замерзал. Но и больше -5С не было. Там погода будет похолоднее. С какой температуры у газовых баллонов начинаются реальные проблемы?

***** Нет, я говорю про специально обученный кухонный тамбур.

А что имеется в виду?
...была мысль сделать нечто из негорючего брезента, типа складного куба-пирамиды. Но пока идея является полумертвым эмбрионом. Вместо нее пытается пройти специальное обучение ведро.

>И все-таки он чадит, особенно при поджиге

Ну вообще-то разогревать примус в палатке стравленным бензином - это не совсем правильно, сам очень не люблю. Но ведь есть этиловый спирт. Пара миллилитров, аккуратно капнутые куда надо из "пипетки" (например, пузырек из-под галазолина со вставленной в него тоненькой трубочкой, скажем, из ватной палочки) - и все будет культурно. Спирт сейчас слава богу пока свободно продается (в виде всевозможных "боярышников" итп).

>Газ, который "зимний", ковеевский пока особо не замерзал

Ковея - довольно фиговенькая смесь. Вот есть тестик

>С какой температуры у газовых баллонов начинаются реальные проблемы?

"Кому и кобыла невеста" (с). В смысле - какую проблему считать "реальной" ). Ежели полную невозможность разжечь горелку - ну, наверное, что-нибудь крепко за -40°С (помимо процентного содержания смеси, будет сильно зависеть от всяких побочных факторов типа физического и морального состояния коллектива, наличия вспомогательных средств типа хорошей бензиновой зажигалки итдитп). А ежели под проблемой понимать просто неудобство, необходимость постоянно следить за процессом и применять пляски с бубнами - так тогда на мой вкус уже при легком минусе или даже небольшом плюсе они начинаются (очень сильно зависит от смеси). И еще я подозреваю, что степень восприятия "реальности" проблемы зависит от наличия или отсутствия хорошего примуса. Если такового нету (и жаба душит купить) - воленс неволенс придется "снижать планку реальности" )).

>А что имеется в виду?

Вот тут есть фотки, где виден кухонный тамбур (где довольный мужик с ложкой и следующая)

***** Ковея - довольно фиговенькая смесь. Вот есть тестик

У нас баллон ковеа выглят по-другому. Бело-оранжевые. Возможно, в черных баллонах смесь не ахти. Не пробовали. Кстати, не уверена, но мне кажется, что черные не покупались именно потому, что в них газ не был "зимним". но врать все же не буду. Сейчас возможности осмотреть баллон нет, лежит далеко.


****"Кому и кобыла невеста" (с). В смысле - какую проблему считать "реальной" ). Ежели полную невозможность разжечь горелку - ну, наверное, что-нибудь крепко за -40°С (помимо процентного содержания смеси, будет сильно зависеть от всяких побочных факторов типа физического и морального состояния коллектива, наличия вспомогательных средств типа хорошей бензиновой зажигалки итдитп). А ежели под проблемой понимать просто неудобство, необходимость постоянно следить за процессом и применять пляски с бубнами - так тогда на мой вкус уже при легком минусе или даже небольшом плюсе они начинаются (очень сильно зависит от смеси). И еще я подозреваю, что степень восприятия "реальности" проблемы зависит от наличия или отсутствия хорошего примуса. Если такового нету (и жаба душит купить) - воленс неволенс придется "снижать планку реальности" )). ****

Неудобства мы переживем, а вот невозможность разжечь при минус 15 будет крайне неприятна. Больше -20 вряд ли будет. По крайней мере, за последние три года в этот период года не было. Если все же стрясется, альтернатива есть.

***** В Неве можно костерок небольшой жечь ))

ИМЕННО )))))
а эти - маленькие )))))
Вот и нервничаю

***** Зачем же заранее считать свои руки кривыми?

Лучше заранее считать кривыми. Потом будет приятнее понимать, что руки - не крюки, когда все успешно закончится.

>Прикольная у него штуковина...

Это про что?