Форум

Некоторый промежуточный результат многолетних ковыряний в теме "Походная скороварка из подручного"

Здравый смысл подсказывает, что изготовление кастрюли методом индивидуальной фрезеровки на станке с ЧПУ из цельного куска металла всегда будет безумно дорого.  Годится только как подарок для отлетающего космонавта.Более продуктивно найти что-нибудь максимально подходящее из массового производства и "допилить" минимальными усилиями.  Если бы ещё  добавить к процессу чуток станков и оборудования, можно получить конфетку занедорого.  Но и одной дрелью и напильником достижим вполне конкурентный результат.
 Гы, это вступление было

Беглый анализ столичного рынка двухлетней давности показал, что самые лёгкие скороварки из нержавейки
и внешне выглядят как то так
Правильные(более лёгкие и дешевые) кастрюли цилиндрические, без расширения книзу.
Бывают 11л, 7л  и  5л.  Но это китайские литры ,  по честному минус литр это только чтоб через края не выливалось.  А чтоб не заливало клапана надо смело вычитать 1,5-2л.
Самые тонкие кастрюльки замечены с надписью Perfekt , чуть потяжелей Bohmann.
Обычно диаметр всех кастрюль 22см, с обьёмом меняется тока высота.  Крышки на любой обьём одинаковы.
Исключение - Perfekt 5л, он уже(20см),  и крышка уже.
Исходный вес:  Perfekt  11л - 2кг,  7л - 1533гр,  5л  - 1240гр
На один поход в пару недель можно использовать прямо из магазина, но, если горелка мощная и хорошо накрыть стеклотканью, начнёт прогорать прокладка и поплавится чёрная эксцентриковая запирающая пластиковая ручка.  Поплавится и перестанет до конца запирать  , что временно лечится подпихиванием пластиночек, дощечек, веточек........
Чтоб дивайс реально работал, нужна минимальная переделка.  Откручиваем под крышкой гайку, что держит всю систему прижима и выбрасываем всё, кроме прижимной планки, упирающейся в края кастрюли.
В освободившуюся дырку в крышке снизу пропихиваем болт М8Х60(70)  плюс гайка и пару шайб.  Перед затягиванием герметизируем безумным количеством ленты ФУМ.  Лишнее выдавит.
Теперь нужно в прижимной планке просверлить ровно в центре дырку 8,5-9мм, чтоб пролезал торчащий из крышки болт.  Всё, надеваем навсегда прижимную планку на болт и сверху накручиваем гайку-барашек.  Болт, гайка и шайба из нержавейки и барашек обычно есть в ОБИ, стоят три копейки.
Результат выглядит почти так  Только добавлен манометр и "барашек" изготовлен самостоятельно из длинной гайки М8Х30 и пары люминевых трубок.(всё из того же ОБИ)
Длинная гайка легче крутится, а конструкция из трубок, чтоб манометр не снести когда закручиваешь.
Этот  вариант из "семилитровой" кастрюли Perfekt7L,   весит 1470гр.
Да, ещё ручки по бокам оторваны(чтоб влезало в чайную кастрюлю) и заменены проволочной дужкой.
Идея с манометром теоретически интересная, можно следить за давлением и выбирать нужное в зависимости от высоты и развариваемости харчей.  Но на практике получается фигня, давление либо нормально не набирают, либо продалбывают до срабатывания аварийного клапана.  Плюс манометр разумного размера купить сложно, а в железном корпусе вообще низзя.
В результате пришел   вот к такому варианту  Сделан из Perfekt 5л.     Оставил два клапана,(0,5 и 1,2атм) но на основной(0,5атм) согнул из проволоки блокирующую скобку.
Если залезли слишком высоко, или приспичило сварить фасоль, блокируем клапан скобкой и в путь.  Во всех остальных случаях варим при 0,5атм, для риса-гречки это перебор даже на 5000м.
  ПС.  Второе слабое место таких скороварок - прокладка.  Пробовал несколько вариантов, включая отлить из силиконового герметика.  Самый простой и безгеморройный:  покупаем у китайцев  шнур из вспененного силикона
Родную прокладку удаляем сразу после покупки.  Потом она задубеет и пригорит. В освободившийся паз заталкиваем шнур, стараясь уместить как можно более длинный кусок.  Склеивать в кольцо не нужно, шнур очень эластичный и стык сам герметизируется.  Поменять такую прокладку в полевых условиях не проблема.  Но у меня уже второй год она служит без проблем, замены не требует.  Весит, кстати, заметно меньше монолитного силиконового шнура, можно в ЗИП взять хоть весь моток.  
ППС.  От кастрюльки 5л я таки не удержался, оторвал второе нержавеющее дно.  Порезал болгаркой на несколько секторов и оторвал кусками, накручивая на пассатижи.  Гы, сэкономил 130гр, итоговый вес пятилитровой скороварки (реально 3,5л)  получился 1100гр.  Вполне оптимистичный результат.
Можно ещё 4мм люминя со дна спилить,(а это . между прочим, почти 200гр!!) но я тешу себя надеждой нарезать на нём радиатор
Вот бы отечественный производитель вместо меня сподобился, чем фрезеровать авторские скороварки из цельной чушки люминя
А если б он ещё слегка копнул китайский рынок, нашел бы там аналогичные кастрюльки меньшего обьёма......
И сделал вообще весь процесс за меня, включая хождение в магазин за тремя болтиками..........

Гы, стоила кастрюлька 5л два года назад аж(ахринеть) тысячу рублей на нашем дорогом рынке.

Послесловие.  Слухи о том, что скороварка даёт какую то мифическую экономию горючего не подтверждается замерами в реальных условиях.  Хорошо, если больше не истратишь. Бонус в отсутствии пара, упрощении готовки и возможности сварить чай на той же горелке, пока скороварка  "дозревает".  Выше 4000м рис без скороварки уже не сварится, на меньших высотах можно устраивать кулинарные шоу и варить, например, фасоль при 1,5атм за разумное время.
Но чтоб сэкономить хоть какое то горючее, нужно для гречки/риса... уменьшать давление варки до 0,2атм , чтоб
не греть воду попусту и не разваривать в сопли крупу.  Тогда дивайс придётся укутывать в процессе дозревания
(а не кидать в снег, чтоб наконец то сбросить давление)  и сколько то горючего наэкономить.




Edited by Евгений KH on 23/03/16 09:07 PM.

Edited by Евгений KH on 23/03/16 09:11 PM.