Форум

+++А не пробовали чередовать гречку с перловкой, пшеном, машем, фасолью, рисом, кукурузой, пшеницей, чечевицей?+++
А все эти крупы можно приготовить просто засыпанием в термос и заливкой кипятка (речь шла об этом)?

Есть "волшебные" хопья - рисовые, пшенные, гороховые, овсянные - все они прекрасно запариваются в термосе.

А были б горы потеплее, мы б не слазили...

Забыли написать цену-около 40 рублей, вес 200гр, на вкус...сладковатая херня, на любителя, короче.

Не стоит она этих денег.
По мне так проще какую-нибудь Макфу экспресс за эти деньги, ну или подороже корейскую длинную лапшу весом 300 гр (варить которую 2 минуты, к примеру, купленную в Ашане), приправленную специей; на крайняк-доширак-ролтон и пр. Одна хрень, крупы полезнее этих лапшей.
П.С. Да, и если память не изменяет, появилась она в продаже года 3 назад, тогда ее и попробывал (аж три раза).

Edited by mirny3331 on 22/05/15 04:32 PM.

Не надо торопить события, вторая и третья части видео скоро выйдут.
Трейлер к видео бы еще найти.

Любую лапшу лучше варить. Даже ту, которую рекомендуют заливать кипятком.
Смотреть в Ютубе все подряд занятие увлекательное, конечно. Как варят лапшу, солят картошку и чистят яйца.
Но времени жаль.

__________________________
На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.

_Секреты приготовления Ролтона_
(к сожалению, словами изложено, без видеоряда).
(в тему бюджетной раскладки)

Варка Ролтона 1-2 минуты улучшает вкус. Дольше не надо.
В кисель Ролтон превратится и в кипятке, если его  передержать.

__________________________
На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите.

Ваша замена не сильно отличается от оригинала. Тот же куриный кубик содержит аналогичный набор химии, что и порошок из бичпакета.

У кубика Jardin Bio вроде состав нормальный. Только я таких у нас не видел в продаже, все разные Галины Бланки, Маги и Кноры, в которых глутамат, ароматизаторы и прочая химия.

-----------неплохой альтернативой бичпакетам.........Рисовая вермишель, например Blue Dragon - Stir Fry Rice Noodles ------------
А эту альтернативу варить надо?
Меня, в принцине, устраивает вкус пятирублёвого Роллтона, если оставить из упаковки только вермишель, а всё остальное выбросить.  Всегда немного смущало только то, что сделан Роллтон не из еды.  Существует более "полезная" быстровермишель, завариваемая кипятком?

Роллтон - собственно лапша- обычная мука и ничего более.
Я и смеси обязательно сыплю, а то вкуса ни каккого.
В Америке видел и ел смесь лапши и риса 5 минутка.
Вкусно, питательно.
Но я в походе и не привередлив.

Пешеходник.
Прямо семь в обход четыре.

>Боюсь предположить, что эта херня рисовая денег стоит. И, да, варить ее нужно.

85р - 250г, варить три минуты или заваривать в термоконтейнере или термосе. Можно заменить пшеничным роллтоном но вкус конкретно пострадает и блюдо будет не гармонично, хотя по сравнению с упомянутой тут крахмальной гадостью все равно будет шедевром кулинарного исскуства.  Другой пшеничной быстрорастворимой лапши способной по вкусу конкурировать с роллтоном но при этом по цене  конкурировать с предложенной рисовой я не знаю.

Недешевые кубики Jardin можно заменить Rainbow (продаются в сети Prisma) или на худой конец простым Knorr (не золотистым, т.е. в составе качестве красителя бета-каротин а не рибофлавин), вкус пострадает гораздо меньше чем при замене лапши. Кубики Магги, Галимая бланка, Роллтон не канают т.к. ни курицы ни куриного жира там нет даже следов.

Данный бич пакет был разработан на замену очень вкусным корейским пакетам с непроизносимым названием, продавец который мну ими снабжал внезапно аннигилировался а другого поставщика я найти не смог. Вкус блюда чтото среднее между русскими щами, солянкой и харчо с ярким но не раздражающим азиатским оттенком, более ориентирован на русских чем на азиатов.

Том Ям паста является основой для тайского экзотического аналога русских "щей", забеливаемых кокосовым молоком. Выбран вместо традиционных  комплексных корейских суповых паст потому что хорошо маскирует соевую основу которая далеко не всем русским нравится, но при этом имеет сходный набор основных специй корейцев.

Паста Сингсонг Кочуджянг смещает экзотический оттенок тайской кухни обратно к корейской.

Куриный бульон выбран потому что не глушится обеими пастами и добавляет "мясной" вкус. Например, вкус говяжего бульона был бы полностью заглушен и что его добавлять что не добавлять разницы никакой.

Куринное мясо для имитации "нажористости", можно и без него.

Домашний вариант от бичпакета отличается натуральным куриным бульоном и мясом, можете приготовить сначала его чтобы понять куда стремится при коррекции ингредиентов походного варианта.

"""""""""" Но смущает, что "обычная" вермишель из той же муки от заливания кипятком готовой не становится даже ни на чуть чуть Наверняка, что то в муку забодяжили, для быстросвариваемости. """"""""""""""

Не знаю, как "обычная", а просто обычная вермишель, типа тонкой вермишели от "Макфа", "Шебекинская" и какие там ещё есть прекрасно завариваются кипятком. Ну или если точно, то если тонкую, обычную вермишель и даже рожки, перья, витушки и лапшу положить в кипящий куриный бульон, в котором уже сварены морковь и луковица, и тут же его выключить, то минут через 10 (мелкая вермишель) или 15 - 20 (все остальные, даже крупные витушки) нормально готовы. Готовы действительно нормально, т.е. и мягкие, и в размере увеличились и гораздо вкуснее стали, чем были сырые.

А в тесто вермишели от Ролтон только масло растительное добавляют, кажется, и наверно в горячем виде, т.е. тесто вроде бы как немного заварное получается, отсюда эластичность, быстроваркость и прочая, прочая, прочая. Но никаких страшилок в них нет, это всё выдумки, типа как мне в Германии рассказывали (в начале 80-х годов ХХ века), что проклятая немчура печенье из нефти делает и потому оно горит и чадит чёрным при горении

Ну, теперь я спокоен ))    Вкус мне даже нравится, если выбросить всё, кроме вермишели.  И своих специй сыпануть
Буду и впредь употреблять,  вдохновлённый знанием, что состав вполне кошерный )